Sabor que nace del campo
Carne seleccionada con respeto por el origen, cuidando el punto de cada pieza y el trabajo bien hecho.
Lo que nos define
Pintín es una manera de entender la carne: sencilla, honesta y exigente.
Trabajamos con criterio propio para ofrecer regularidad, sabor y una selección cuidada de vaca, ternera y buey.
Aquí manda el producto: origen, oficio y respeto por los tiempos.
Origen
Elegimos con la vista puesta en el campo: animales bien criados y un origen que se nota en el sabor.
Selección
No todo vale. Buscamos piezas con equilibrio de grasa, textura y rendimiento en cocina.
Confianza
Trazabilidad y control para que cada pedido llegue como debe: limpio, correcto y constante.
Selección
Trabajamos con vaca, ternera y buey, respetando el carácter de cada animal y el punto óptimo de cada pieza.
Una selección pensada para disfrutar, cocinar y repetir.
Vaca
Carne de sabor más intenso, con infiltración natural y textura con personalidad.
Ideal para quienes buscan profundidad en cada corte y un resultado serio en plancha o brasa.
Ternera
Más suave y delicada, con una textura tierna y limpia.
Perfecta para un consumo más ligero sin perder identidad ni calidad en el plato.
Buey
Excepcional y escaso. Grasa madura, aroma profundo y una experiencia gastronómica singular.
Una carne para ocasiones especiales y para quienes saben lo que buscan.
Cómo trabajamos
La calidad no se improvisa. Cuidamos la selección, el manejo y la conservación para que la carne llegue con el punto y el estado que debe tener.
Criterio
Elegimos por calidad real, no por catálogo.
Control
Conservación y manipulación con estándares profesionales.
Regularidad
Buscamos consistencia para que el resultado sea fiable.
Para quienes valoran el producto
Tanto si cocinas en casa como si trabajas en cocina profesional, aquí encontrarás carne seleccionada con un objetivo claro: sabor, rendimiento y confianza.
Cuéntanos qué necesitas y te orientamos según el tipo de corte y uso.
Contacto
Pintín
Polígono Industrial de Bóveda
27340 Bóveda, Lugo
📞 +34 686 37 51 31
